瑞幸咖啡迎来复牌之后久违的暴涨，昨夜盘中一度飙升逾70%，最终收盘大涨53.24%，今日盘前则再度大涨，目前涨幅已逾40%。对于瑞幸咖啡股价的大幅反弹，有分析人士称公司股价被严重低估，“因为公司账上还有每股4.7美元现金及每股6美元的股东权益”。
据报道，瑞幸咖啡自创立以来，共计融资19.76亿美元，约合140亿元人民币，公司经营历年亏损约40亿元人民币，截至目前账上仍有近百亿人民币的现金，分析人士据此判断“股价被严重低估，同时也不排除潜在的收购可能”。
据了解，瑞幸咖啡自4月2日自爆造假事件后，公司成立了“特别委员会”，并聘请了专用的“调查法律顾问”，对造假事件进行彻查。公司并于5月12日宣布终止公司CEO和COO的职务，重组了全新的管理团队。
但据媒体报道，瑞幸咖啡“特别委员会”任命的专用“调查法律顾问”Kirkland&Ellis律师事务所，同时在腾讯投资加拿大咖啡品牌Tim Hortons中国的项目上，代表Tim Hortons的创始方“笛卡尔资本”(Cartesian Capital)。据了解，加拿大咖啡品牌Tim Hortons隶属于美国RBI集团，该集团与笛卡尔资本共同设立合资公司，于2019年2月进入中国市场，并在上海开设第一家Tim Hortons门店。目前，Tim Hortons已在中国开设门户约 50家，覆盖上海、大连、郑州等城市，并计划在中国开设1500家门店。
至5月15日，纳斯达克交易所突然向瑞幸发出勒令退市通知，要求瑞幸必须摘牌;此后瑞幸通过发起听证会申请，保留了在纳斯达克市场进行交易的资格。公司董事长陆正耀旋即于5月20日发布个人声明称，愿意就造假事件接受任何调查，同时对纳斯达克未等公司最终调查结果出炉，就强令公司摘牌表示不满。
在个人声明中，陆正耀表示，他坚信瑞幸咖啡的商业模式和商业逻辑是成立的，瑞幸咖啡自运营以来每年的营收都在持续增长。目前尽管有疫情和造假风波的双重打击，瑞幸数千家门店仍在努力坚持运营，数万员工仍在勤勤恳恳的工作，瑞幸的产品口碑很好也很有品牌韧性，恳请社会各界能够给予宽容和支持。
高级乳业分析师宋亮表示，瑞幸咖啡所代表的中国咖啡市场，空间很大，瑞幸错在“操之过急、急于求成”;在经历了此次挫折后，瑞幸咖啡未来还能不能稳住，取决于管理层后续的应对措施，投资者、运营团队和上下游供应商都会出现信心不足的问题，对于瑞幸，“我觉得未来最根本的就是稳扎稳打，同时也要继续拓展融资渠道，如果美股退市，融资能力弱化，也还要找到的新的融资渠道。”
中国食品产业分析师朱丹蓬则表示，公司退市只是资本端的一个影响，考虑到瑞幸整个运营模式、经营理念、产品布局、粉丝流量、客户粘性等 诸多方面做得都非常不错，那么未来，“一种可能就是从头再来，这是最大的一种可能，还有一种可能就是‘巨头 ’接手，来自产业或者资本的某一个龙头企业，全盘接手瑞幸，盘活资产。这两种可能都是存在的。”( 作者：李静)
